Ranskalaiset Perunat - Katuruoka
oppskrift

Ranskalaiset perunat er en deilig katurett som passer perfekt til sommerarrangementer. Disse sprø og smakfulle potetene er et perfekt tillegg til enhver matservering.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 800 g poteter (for eksempel melne poteter)
- 2 l olje (til frityrsteking)
- Salt etter smak
- Paprikapulver (valgfritt)
- Hvitløkspulver (valgfritt)
- Friske urter (f.eks. persille eller rosmarin til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Skrell potetene og skjær dem i lange strimler.
2. Skyll potetstrimlene i kaldt vann og tørk dem godt med tørkepapir.
3. Varm opp oljen i en stor gryte eller frityrkjele til ca. 180 grader.
4. Friter potetstrimlene i små porsjoner til de er gyllenbrune og sprø, omtrent 4-5 minutter.
5. Ta de franske potetene opp med en hullsleiv og legg dem på tørkepapir for å renne av.
6. Krydre med salt, paprikapulver og hvitløkspulver etter smak.
7. Server varme, pyntet med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.49 (1483 anmeldelser) ★★★★★ del