Spelttipiparkakut
oppskrift

Disse deilige spelttipiparkakene er et perfekt tillegg til julefeiringen. Sprø og krydret, de er enkle å lage og vil bli likt av hele familien.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: ca. 30 pepperkaker

Ingredienser:

- 200 g spelttmel
- 100 g smør
- 100 g brunt sukker
- 1 dl sirup
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 1/2 ts ingefær
- 1/2 ts nellik
- 1/4 ts salt
- 1/2 dl kremfløte eller melk

Instruksjoner:

1. Smelt smøret i en kjele, tilsett brunt sukker og sirup. Varm opp til sukkeret er oppløst.
2. Bland de tørre ingrediensene (spelttmel, bakepulver, krydder og salt) i en bolle.
3. Hell det smeltede smørblandingen i de tørre ingrediensene og tilsett kremfløte eller melk. Bland godt til du får en jevn deig.
4. Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 175 grader. Kjevle deigen ut til en tynn leiv og skjær ut ønskede former til pepperkaker.
6. Stek pepperkakene i ovnen i ca. 8-10 minutter, til de er gyllenbrune.
7. La pepperkakene avkjøle seg før servering.

Næringsinnhold (per 1 pepperkake):

- Energi: 70 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 0,5 g

Vurderinger: 3.99 (3826 anmeldelser) ★★★★★ del