Spelt-pitsakvister
oppskrift

Spelt-pitsakvister er deilige og sunne snacker som er enkle å lage. Oppskriften kombinerer krydret fyll og myk deig.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 12 stk

Ingredienser:

- 5 dl speltmel
- 3 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts oregano
- 1 ts basilikum
- En klype kanel
- 100 g hakket spinat
- 50 g pinjekjerner
- 2 fedd hakket hvitløk
- 1 dl moste tomater eller tomatsaus
- 200 g tomatpuré
- 1 ss olje
- 1,5 dl varmt vann

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland speltmel, bakepulver, salt, oregano, basilikum og kanel i en bolle.
3. Tilsett olje og varmt vann til de tørre ingrediensene. Bland deigen til den er jevn.
4. La deigen hvile i noen minutter.
5. Lag fyllet ved å blande spinat, pinjekjerner, hvitløk, moste tomater og tomatpuré.
6. Kjevle ut deigen til en tynn leiv og fordel fyllet jevnt over deigen.
7. Rull deigen fra den lange siden og skjær rullen i 12 like deler.
8. Legg kvirtene på et bakepapirkledd stekebrett og stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til de er gyllenbrune.
Næringsinnhold (per 1 kviste):
Energi: 150 kcal
Protein: 5 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 6 g
Fiber: 2 g
Sukker: 2 g

Vurderinger: 4.13 (1883 anmeldelser) ★★★★★ del