Kremet Pasta med Pinaattisaus
oppskrift

En deilig og fyldig pastarett som lages raskt og er perfekt for hverdagsmiddag. Pastaen kombineres med en kremet pinaattisaus som er både næringsrik og smakfull.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl matfløte
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum (valgfritt til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen etter anvisningen på pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
3. Varm olivenoljen i en stor panne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og fres i ca. 3-4 minutter til de er myke.
4. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den har krympet.
5. Hell matfløten i pannen og rør godt. La sausen småkoke i ca. 5 minutter.
6. Bland den silte pastaen inn i sausen, og tilsett eventuelt litt kokevann for å få ønsket konsistens.
7. Tilsett revet parmesanost, salt og pepper. Rør godt og varm opp i et minutt til.
8. Server umiddelbart med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.62 (5751 anmeldelser) ★★★★★ del