Soija-portterihirvi
oppskrift

En smakfull og fyldig gryte med hirvkjøtt, perfekt for kalde dager.
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 2-3 timer
Antall porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg hirvenkjøtt (terninger)
- 2 ss soyasaus
- 2 mellomstore løk (terninger)
- 3 hvitløksfedd (hakket)
- 4 dl porter (eller annen mørk øl)
- 2 ss olivenolje
- 2 laurbærblad
- 1 ts svart pepper
- 1 ts salt
- 4 dl kjøttkraft
- 3 gulrøtter (skivet)
- 2 poteter (terninger)
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenoljen i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett hirvkjøttet og brun det på alle sider.
3. Ha i løkene og hvitløken, og surr til løkene er myke.
4. Hell porter i gryten og rør inn soyasaus, laurbærblad, svart pepper og salt.
5. Tilsett kjøttkraft, gulrøtter og poteter. Bland godt.
6. Dekk gryten med lokk og la den småkoke på lav varme i 2-3 timer, til kjøttet er mørt.
7. Server varmt, pyntet med frisk persille.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450
Protein: 40 g
Fett: 18 g
Karbohydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.09 (4722 anmeldelser) ★★★★★ del