Voipannu-silakkapihvit
oppskrift

En smakfull og sprø fiskerett som passer perfekt til middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g silakkafileter
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl hvetemel
- 2 egg
- 1 dl melk
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 2 ss smør til steking
- Friske urter (f.eks. dill eller persille) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skyll silakkafiletene i kaldt vann og tørk dem lett med papirhåndkle.
2. Lag deigen: Bland brødsmuler, hvetemel, salt og svart pepper i en bolle.
3. Knekk eggene i en annen bolle og tilsett melk. Rør godt sammen.
4. Dypp silakkafiletene først i eggblandingen og deretter i melblandingen, slik at de dekkes godt.
5. Varm smøret i en stekepanne på middels varme.
6. Stek silakkapannene i pannen i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
7. Ta opp fisken og legg dem på papirhåndkle for å renne av.
8. Server varme, pyntet med friske urter, og nyt sammen med kokte poteter eller grovt brød.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320 kcal
Fett: 15 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 20 g

Vurderinger: 4.26 (5348 anmeldelser) ★★★★★ del