Silakklapper med kremet dressing
oppskrift

Silakklapper er en deilig og saftig fiskerett som er enkel å lage. Denne oppskriften bruker fersk silke, krem og dill for å gi klappene en spesiell smak.
Valgetstid: 30 minutter + marinering over natten
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 kg silke
- 2 dl kremfløte
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss hakket dill
- Salt og pepper etter smak
- Brødkrummer
- Rugmel
- Smør til steking
Fremgangsmåte:
1. Rens silken, skyll den og fjern ryggbeina.
2. Bland dill, sitronsaft og kremfløte i en bolle.
3. Legg silkefiletene i blandingen og la dem marinere i kjøleskapet over natten.
4. Ta filetene ut av kjøleskapet og legg dem sammen to og to.
5. Bland brødkrummer og rugmel sammen.
6. Dypp silakklappene i melblandingen og stek dem i smør til de er sprø.
7. Server silakklappene med potetmos.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 3.47 (4444 anmeldelser) ★★★★★ del