Sadonkorjuun juureksia entrecote-pihvillä og honningdressing
oppskrift

I denne deilige oppskriften kombineres høstens ferske grønnsaker, saftig entrecote-biff og søt honningdressing. En perfekt middag som bringer smaken rett fra høsthaven!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 bunt ferske gulrøtter
- 1 bunt ferske rødbeter
- Ertebelger
- 2 fedd hvitløk
- Salat
- 150 g fetaost
- 4 entrecote-biffer
- 2 ss olivenolje
- 2 ss honning
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Vask gulrøttene og rødbetene godt, og kutt dem i jevne biter. Du kan la noen av stilkene være igjen.
2. Legg gulrøttene og rødbetene på et bakepapirkledd stekebrett. Drypp olivenolje over begge grønnsakene og krydre med salt og pepper.
3. Rist grønnsakene i ovnen på 220 grader i ca. 15 minutter. Mot slutten av steketiden, tilsett hakket hvitløk over grønnsakene.
4. Grill eller stek entrecote-biffene i en varm panne i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er til ønsket stekegrad.
5. Lag honningdressingen ved å blande honning, olivenolje, salt og pepper i en bolle.
6. Server de ristede grønnsakene, entrecote-biffen, salaten og smuldret fetaost. Hell honningdressingen over retten før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 4.74 (4951 anmeldelser) ★★★★★ del