Skoonelainen vatkuli
oppskrift

Skoonelainen vatkuli er en deilig og mettende kjøttgryte som tar deg med på en smakfull reise til Sverige. Denne retten er perfekt for en koselig vinterkveld og varmer både kropp og sjel.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainekset

- 800 g luutonta naudanlihaa (lapaa, etuselkä tai paisti)
- 3 sipulia
- 2-3 porkkanaa
- 3 rkl voita tai margariinia
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 4-6 dl lihalientä
- 2 laakerinlehteä
- 2 anjovisfileetä
- 8-10 maustepippuria
- Suolaa
- Valkopippuria

Ohjeet

1. Kuutioi naudanliha i ca. 2 x 2 cm kokoisiksi paloiksi.
2. Kuori ja lohko sipulit sekä porkkanat.
3. Ruskista lihanpalat kuumalla pannulla pienissä erissä, til de får en fin farge. Overfør de rødde bitene til en gryte.
4. Ruskista pannulla voita eller margarin og tilsett hvetemelet. Bland godt og stek i et minutt.
5. Tilsett kjøttkraft, laurbærblad, ansjospasta, kornpepper, salt og hvit pepper. Rør godt.
6. Hell blandingen over kjøttet i gryten, og tilsett gulrøttene og løkene.
7. La gryten småkoke på lav varme i ca. 1,5 timer eller til kjøttet er mørt.
8. Server varmt, gjerne med poteter eller brød.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 2 g

Vurderinger: 3.85 (2899 anmeldelser) ★★★★★ del