Kald sommertallerken med nye poteter
oppskrift

Kald sommertallerken er en perfekt måte å feire nye poteter og nyte sommerens delikatesser. Denne oppskriften er enkel å lage, og gir hver gjest muligheten til å velge sine favoritter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 6 personer

Ingredienser:

- 1 kg nye poteter
- 200 g kaldrøkt laks
- 200 g tunfisk
- 150 g rekehaler
- 200 g mozzarella-kuler
- 4 stk kokte egg fra frittgående høns
- 150 g sennepssild
- 150 g sitronfilet
- 1 pakke ferdigstekt ciabatta
- 250 g cherrytomater
- 1 pakke Cosmopolitan-salat
- 150 g smør
- 100 g rømme
- 1 dl gressløk

Fremgangsmåte:

1. Kok de nye potetene i saltet vann til de er møre. Sil av og la dem avkjøle.
2. Forbered de andre ingrediensene: skjær den kaldrøkte laksen, tunfisken og sennepssilden i skiver.
3. Kok eggene, skrell dem og del dem i fire.
4. Anrett alle ingrediensene vakkert på et stort fat eller skjærebrett.
5. Tilsett cherrytomater og Cosmopolitan-salat som pynt.
6. Server med potetene og nyt!
Næringsinnhold per porsjon (omtrent):
Kalorier: 450 kcal
Proteiner: 30 g
Fett: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Kostfiber: 5 g

Vurderinger: 3.97 (5857 anmeldelser) ★★★★★ del