Surf & Turf Pasta
oppskrift

En smakfull kombinasjon av chorizo og reker, perfekt for en sommermiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- Spaghetti
- 1 pølse chorizo
- 200 g reker
- 1 boks hakkede tomater
- 200 g cherrytomater
- 1 chili
- 2 hvitløksfedd
- 1 lime
- En håndfull fersk koriander
- Parmesanost
- Olivenolje
- Salt
- Pepper

Instruksjoner:

1. Kutt chorizo i biter og tilsett den i en panne med olivenolje. Stek til chorizoen får farge.
2. Tilsett hakket hvitløk og hakket chili i pannen. Rør om og stek i kort tid.
3. Ha i delte cherrytomater i pannen og stek til de blir myke.
4. Hell hakkede tomater i pannen, krydre med salt og pepper. La det småkoke i noen minutter.
5. Tilsett reker i pannen og rør om.
6. Kok spaghetti i henhold til pakkeanvisningen, men la den være litt al dente.
7. Sil av spaghettien og tilsett den i pannen. Bland godt, slik at spaghettien tar opp smakene.
8. Tilsett til slutt hakket koriander og bland.
9. Server med limebåter og revet parmesan.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 75 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.16 (4059 anmeldelser) ★★★★★ del