Savoijinkaalikålruller med svinekjøttdeig og reker
oppskrift

Disse deilige kålrullene kombinerer savoykål, svinekjøttdeig og reker med asiatiske krydder. En perfekt rett som gir variasjon til hverdagsmaten!
Valgfrie ingredienser: 1 time
Portjonsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1 stor savoykål
- 400 g svinekjøttdeig
- 200 g reker (skrelte)
- 1 løk (hakket)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 1 ss soyasaus
- 1 ss riseddik
- 1 ts ingefær (revet)
- 1 ts chili (frisk eller pulver)
- 1 ss sesamolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk koriander (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Kok savoykålbladene i saltet vann i ca. 5-7 minutter til de blir myke. Sil av og avkjøl.
2. Varm en stekepanne over middels varme og tilsett sesamolje. Tilsett hakket løk og hvitløk, og surr i noen minutter.
3. Tilsett svinekjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt. Krydre med soyasaus, riseddik,revet ingefær, chili, salt og pepper.
4. Tilsett rekene i kjøttdeigen og stek i ytterligere noen minutter til rekene er gjennomkokte.
5. Ta ett kålblad av gangen og legg 1-2 spiseskjeer av fyllet i midten. Brett kantene over fyllet og rull tett sammen.
6. Legg kålrullene i en ildfast form, og du kan tilsette litt vann i bunnen under stekingen hvis ønskelig.
7. Stek kålrullene på 180 grader i ca. 20-25 minutter.
8. Server varme med frisk koriander på toppen.
Næringsinnhold per porsjon:
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Karbohydrater: 12 g
Fett: 20 g
Kostfiber: 3 g

Vurderinger: 3.66 (207 anmeldelser) ★★★★★ del