Uuniomenahillo
Uuniomenahillo
oppskrift
En deilig og søt eplemos laget av norske epler, perfekt til bruk på brødskiven eller som fyll i kaker. Forberedelsestid: 3 timer
Serveringsstørrelse: Ca. 10 glass
Ingredienser:
- 8 liter skrelte, delte norske epler
- 5 dl vann
- 1 kg sukker
- 0,5 kg brunt sukker
Fremgangsmåte:
1. Del eplene i fire og fjern kjernene. Hvis du ønsker å beholde skallet, kutte eplene i mindre biter.
2. Ha eplebitene og vannet i en stor kjele, og kok i ca. 15 minutter.
3. Mos eplene til en jevn puré.
4. Tilsett sukkeret og rør godt inn i eplepuréen.
5. Hell den sukkerholdige puréen tilbake i kjelen og sett den i ovnen på 225 grader i 2,5 timer. Rør om av og til.
6. Stek i ca. 1 time til på 100 grader. Hvis puréen er for tynn, stek i en time til.
7. Fyll eplemosen på glass umiddelbart etter at den er tatt ut av ovnen.
Næringsinformasjon per porsjon (1 glass):
Kalorier: 320 kcal
Fett: 0 g
Karbohydrater: 80 g
Protein: 1 g
Fiber: 2 g
Vurderinger: 4.46 (4846 anmeldelser) ★★★★★