Sitrontagliatelle Risottostil
oppskrift

En deilig, kremet sitronpasta som lages raskt og enkelt i risottostil. Denne oppskriften er perfekt for hverdags eller festmat!
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 porsjoner

Ingredienser:

- 3,5 dl vann
- 1 ts grovt havsalt
- 150 g tagliatellepasta
- 1/4 dl fløte
- 1/2 dl revet parmesan
- Skall og saft fra 1/2 økologisk sitron
- 1 ss smør
- Sort pepper
- Frisk persille (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Forbered alle ingrediensene; riv sitronskallet og parmesan, press sitronsaften i en bolle og mål opp fløten.
2. Kok opp vannet i en kjele, tilsett salt og tagliatelle. Sett timeren på 1 minutt.
3. Når timeren ringer, tilsett sitronskallet og smøret. Sett timeren på 3 minutter.
4. Når timeren ringer igjen, tilsett sitronsaft, parmesan og fløte. Riv inn sort pepper.
5. Bland godt og juster timeren til 1 minutt. Tilsett varmt vann om pastaen virker tørr.
6. Før servering, bland inn persille og tilsett mer sort pepper etter smak.
7. Nyt den deilige pastaen!
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Karbohydrater: 55 g
Fett: 20 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.12 (2726 anmeldelser) ★★★★★ del