Sitronpasta Alfredo
oppskrift

En deilig og kremet pasta med en frisk sitrussmak.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 2 personer
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. fettuccine)
- 2 dl kremfløte
- 100 g parmesanost (revet)
- 50 g smør
- Saften og skallet fra 1 sitron
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakken. Sil av pastaen og spar litt av pastavannet.
2. Smelt smøret i en stor panne over middels varme. Tilsett kremfløten og rør til den er jevn.
3. Ha i den revne parmesanosten i pannen og rør til osten er smeltet inn i sausen.
4. Klem sitronsaften og riv skallet fra sitronen i sausen. Rør godt.
5. Smak til med salt og pepper.
6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og rør slik at pastaen blir dekket av sausen. Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt av pastavannet.
7. Server straks, pyntet med fersk persille.
Nyt din deilige sitronpasta Alfredo!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 620
Fett: 40 g
Karbohydrater: 55 g
Protein: 18 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.48 (3354 anmeldelser) ★★★★★ del