Pasta Alfredo
oppskrift

Pasta Alfredo er en deilig og kremet rett som lages raskt og enkelt med bare noen få ingredienser. Denne italienske klassikeren er perfekt for hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fettuccine)
- 100 g smør
- 2 dl fløte
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene, til den er al dente.
2. Mens pastaen koker, smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme.
3. Tilsett fløten til smøret og rør. La blandingen varmes opp sakte, men ikke koke.
4. Tilsett den revne parmesanosten i blandingen og rør til osten er smeltet og sausen er kremet.
5. Smak til sausen med salt og sort pepper etter ønske.
6. Når pastaen er klar, sil den og tilsett den i sausen. Rør godt så pastaen dekkes av sausen.
7. Server umiddelbart med frisk persille hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.65 (5569 anmeldelser) ★★★★★ del