Fettucine Alfredo
oppskrift

En enkel og deilig italiensk pastarett som kombinerer fløte, smør og parmesan til en perfekt saus. Denne retten er rask å lage og passer perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g fersk fettucine-pasta
- 100 g smør
- 2 dl kremfløte
- 100 g revet parmesan
- ½ potte frisk persille, hakket
- Svarte pepperkorn, malt
- Salt, etter smak
- Revet muskatnøtt

Instruksjoner:

1. Smelt smøret i en stekepanne over middels varme.
2. Tilsett fløten i det smeltede smøret og rør godt.
3. Tilsett den revne parmesanosten og rør til osten er smeltet inn i sausen.
4. Krydre sausen med svart pepper og revet muskatnøtt. Smak til og tilsett salt om nødvendig.
5. Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Sil av pastaen raskt.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen i pannen, til pastaen er godt dekket med saus.
7. Fordel pastaen på tallerkener, dryss over hakket persille og server straks.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: ca. 650 kcal
- Proteiner: 18 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 45 g

Vurderinger: 3.09 (2826 anmeldelser) ★★★★★ del