Sitronkake Rullekake
oppskrift

En frisk og deilig rullekake med sitronsmak.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 8
Ingredienser
Bunn:
- 6 egg
- 2,5 dl sukker
- 4,5 ss potetmel
- 6 ss hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
Fyll:
- 1 ts revet sitronskall
- 2 dl kremfløte
- 2 ss sukker
- 1 dl sitronsaft
Fremgangsmåte
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Pisk egg og sukker sammen til en lys og luftig masse.
3. Bland potetmel, hvetemel og bakepulver i en bolle. Tilsett melblandingen forsiktig i eggedosis.
4. Hell deigen på et bakepapirkledd stekebrett og jevn ut overflaten.
5. Stek i ovnen i ca. 10-12 minutter, eller til bunnen er gyllenbrun.
6. Snu den ferdige bunnen på et bakepapir og fjern forsiktig bakepapiret fra bunnen.
7. La bunnen avkjøles litt og pensle med sitronsaft.
8. Pisk krem og sukker til stiv krem, og tilsett revet sitronskall.
9. Fordel kremen jevnt over bunnen og rull kaken tett sammen.
10. La rullekaken sette seg i kjøleskapet før servering.
Nyt din deilige sitronkake rullekake!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 210
Fett: 10 g
Karbohydrater: 26 g
Protein: 4 g

Vurderinger: 3.01 (4520 anmeldelser) ★★★★★ del