Sitron-Rosmarin Småkaker
oppskrift

Friske småkaker med sitron og aromatisk rosmarin. En perfekt kombinasjon for en søt snack!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: ca 20 småkaker

Ingredienser:

- 100 g smør
- 100 g sukker
- 1 egg
- Skallet av 1 sitron (revet)
- 2 ss sitronsaft
- 1 dl fersk rosmarin (hakket)
- 200 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- En klype salt

Instruksjoner:

1. Pisk det myke smøret og sukkeret i en bolle til det blir lyst og luftig.
2. Tilsett egget, sitronskallet, sitronsaften og hakket rosmarin. Bland godt.
3. I en annen bolle, kombiner hvetemelet, bakepulveret og saltet. Tilsett melblandingen gradvis til smørblandingen og rør til du får en jevn deig.
4. Dekk deigen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i ca 15 minutter.
5. Kjevle ut deigen på et melet underlag til den er ca 0,5 cm tykk. Stikk ut småkaker i ønsket form.
6. Legg småkakene på et stekebrett dekket med bakepapir og stek i 180 grader i ca 12-15 minutter, til de er gyldne.
7. La småkakene avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per småkake):
Energi: 80 kcal
Protein: 1 g
Karbohydrater: 10 g
Fett: 4 g
Fiber: 0 g
Sukker: 4 g

Vurderinger: 4.49 (1956 anmeldelser) ★★★★★ del