Sitronlaksespaghetti
oppskrift

En rask og smakfull pastaoppskrift som kombinerer den friske smaken av sitron med laks. Perfekt for en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 200 g laks (filetert)
- 1 sitron (saft og skall)
- 2 hvitløksfedd
- 1 dl kremfløte
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Kok spaghetti i en stor kjele med saltet vann i henhold til pakkeanvisningene. Sil av vannet og sett til side, men spar litt av pastavannet.
2. Skrell og hakk hvitløksfeddene.
3. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og la det surre i et minutt.
4. Legg laksestykkene i pannen og stek til de er gjennomkokte og lett smuldrete. Krydre med salt og pepper.
5. Tilsett sitronsaft, revet sitronskall og kremfløte i pannen. La det småkoke i et par minutter.
6. Bland den kokte spaghettien inn i laksesausen. Tilsett litt av pastavannet om nødvendig for å gjøre retten mer saftig.
7. Server med frisk persille på toppen.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.77 (2245 anmeldelser) ★★★★★ del