Løksvampens deilige rundstykker
oppskrift

Disse deilige rundstykkene er et perfekt valg for løkelskere. Myke og smakfulle, de passer utmerket til frokost eller som snacks.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: Omtrent 12 rundstykker

Ingredienser:

- 5 dl varmt vann
- 1 ss psyllium
- 2 ts salt
- 1 pk tørrgjær
- 500 g Semper fin melblanding (Fin mix)
- 4 ss matolje (2 ss til steking av løk og 2 ss til deigen)
- 150 g hakket løk

Fremgangsmåte:

1. Stek den hakkede løken i 2 ss olje i en panne og la den avkjøles.
2. Bland psyllium med det varme vannet og la det svelle i 3-5 minutter.
3. Tilsett den avkjølte løken i psylliumvannet.
4. Tilsett salt, tørrgjær og omtrent halvparten av melblandingen mens du knar deigen.
5. Kna inn resten av oljen og melet til deigen er godt blandet. Du kan bruke en kjøkkenmaskin eller håndmikser med deigkrok.
6. Form deigen til rundstykker med fuktige hender og plasser dem på et bakepapirkledd stekebrett.
7. La rundstykkene heve på et varmt sted i omtrent 30 minutter.
8. Stek rundstykkene ved 225 grader i cirka 30 minutter eller til de får en vakker farge.
Næringsinnhold (per rundstykke):
Energi: 150 kcal
Protein: 4 g
Karbohydrater: 25 g
Fett: 4 g
Fiber: 3 g
Nyt de deilige rundstykkene!

Vurderinger: 3.48 (1812 anmeldelser) ★★★★★ del