Sipuli-Pekonipiirakka
oppskrift

En deilig og smakfull sipuli-pekoni-pai som kombinerer sprø deig, salt bacon og søt løk. Perfekt for middagsselskaper eller helgekos.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner

Ingredienser

- 400 g pai-deig (2 plater)
- 1 pakke bacon
- 2 store løk
- ½ paprika
- 2 fedd hvitløk
- 1-1½ dl vann
- Salt og pepper etter smak
- Olje til steking

Fremgangsmåte

1. Varm opp olje i en panne og stek baconet sprøtt. Legg baconet på et tørkepapir for å renne av.
2. Skrell og skjær løkene, paprikaen og hvitløken i skiver. Tilsett dem i pannen etter baconet og surr til løkene er myke.
3. Tilsett vannet i pannen og la det småkoke til væsken reduseres litt. Smak til med salt og pepper.
4. Kjevle ut pai-deigen og legg den i en pai-form. Fordel løk- og baconblandingen over deigen.
5. Dekk med et lag til av deigen og press kantene godt sammen. Du kan lage snitt i overflaten om ønskelig.
6. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 25-30 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
7. La den avkjøle litt før servering.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.22 (5525 anmeldelser) ★★★★★ del