Sima
oppskrift

En forfriskende og tradisjonell drikk som er perfekt for sommerdager. Lag sima i god tid og nyt dens boblende smak!
Valgetid: 5 dager
Annonsering: Omtrent 2 liter

Ingredienser:

- 3 sitroner
- 500 g sukker
- 100 g rosiner
- 1 dl fersk gjær eller 1 pakke tørrgjær
- 2 liter vann

Instruksjoner:

1. Vask sitronene grundig og skrell dem tynt med en potetskreller. Fjern det hvite laget og skjær fruktkjøttet i skiver.
2. Legg sitronskall, -skiver og sukker i en stor beholder.
3. Kok opp halvparten av vannet og hell det over sitronene og sukkeret.
4. Løs opp fersk gjær i en desiliter av væsken og bland det inn med de andre ingrediensene. Hvis du bruker tørrgjær, strø den over væsken og rør den inn etter en stund.
5. La sima gjære i romtemperatur til neste dag.
6. Sil og tapp sima på flasker. Legg et par rosiner og en klype sukker i bunnen av hver flaske.
7. Skru på korkene skikkelig og la sima gjære i kjøleskapet i omtrent fem dager. Sima er klar når rosinen har steget til overflaten.

Næringsinnhold (per 100 ml):

- Energi: 40 kcal
- Karbohydrater: 10 g
- Sukker: 10 g
- Protein: 0 g
- Fett: 0 g

Vurderinger: 4.29 (953 anmeldelser) ★★★★★ del