Silakkapihvit Velkuan tyyliin
oppskrift

Friske silakeretter med smakfulle krydder gjør denne oppskriften perfekt for en deilig middag.
Valgetstid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 600 g ferske silaker
- 1 dl hvetemel
- 1 dl brødsmuler
- 2 egg
- 1 løk, finhakket
- 2 ss fersk persille, hakket
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- 1 dl melk
- 1 dl rapsolje til steking
- Sitronbåter til servering
Fremgangsmåte:
1. Rens silakene og fjern beinene. Skyll og tørk fisken.
2. Visp eggene og melk sammen i en bolle. Tilsett salt, svart pepper, finhakket løk og persille.
3. Ha hvetemelet og brødsmulene på separate tallerkener.
4. Dypp silakene først i hvetemelet, deretter i eggemassen og til slutt i brødsmulene.
5. Varm rapsoljen i en stekepanne på middels varme. Stek silakkapannene i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
6. Ta fisken ut og legg den på tørkepapir for å renne av. Server med sitronbåter.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.29 (5194 anmeldelser) ★★★★★ del