Taivaallinen soppapasta
oppskrift

Beskrivelse: En deilig og kremet sopp-pasta som er perfekt for en rask middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g ferske sopp (f.eks. sjampinjong eller kantarell)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 100 ml matfløte
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakkeinstruksjonene i saltet vann. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Finhakk løk og hvitløk. Skjær soppen i skiver.
3. Varm olivenolje i en panne og surr løk og hvitløk til de er myke.
4. Tilsett soppen i pannen og stek til de er gyllenbrune.
5. Hell matfløten over soppblandingen og rør godt. Smak til med salt og pepper.
6. Bland den kokte pastaen med sausen. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig for en behagelig konsistens.
7. Pynt med frisk persille og server umiddelbart.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Fett: 15 g
Karbohydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.2 (866 anmeldelser) ★★★★★ del