Persikktort med smør og sukker
oppskrift

En deilig og saftig persikktort som smelter i munnen. Denne herligheten er perfekt som dessert eller som stjernen på kaffebordet.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 8-10
Ingredienser:
- 200 g hvetemel
- 100 g rørsukker
- 4 ts bakepulver
- 4-5 ss melk
- 3 fersken
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 egg
Fremgangsmåte:
1. Smelt 100 g smør i en kakeform på komfyren. Tilsett rørsukker og la det smelte i et par minutter, sett deretter formen til side.
2. Skrell ferskenene og skjær dem i tynne skiver. Legg skivene i kakeformen over smøret og sukkeret.
3. Bland hvetemelet, bakepulveret og sukkeret i en bolle. Tilsett eggene og melken, og rør til du har en jevn røre.
4. Hell røren over ferskenene og jevn ut overflaten.
5. Stek kaken på 180 grader i ca. 25-30 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun.
6. La kaken avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.79 (3327 anmeldelser) ★★★★★ del