Kantarellikastike
oppskrift

En deilig og kremet kantarellsaus perfekt for pasta, poteter eller kjøtt.
Forberedelsestid: 25 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g kantareller
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 dl fløte
- 2 ss smør
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Rens kantarellene grundig og skjær dem i små biter.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
3. Smelt smøret i en panne over middels varme og tilsett løk og hvitløk. Surr til de er myke.
4. Tilsett kantarellene i pannen og stek dem til de er gjennomstekte og væsken har fordampet.
5. Hell fløten i pannen og rør godt. La sausen småkoke i ca. 5-10 minutter.
6. Smak til med salt og sort pepper.
7. Server sausen med pasta, poteter eller kjøtt. Pynt med frisk persille.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 250 kcal
Fett: 20 g
Karbohydrater: 10 g
Proteiner: 5 g

Vurderinger: 3.54 (2918 anmeldelser) ★★★★★ del