Kantarellikrem med mesost
oppskrift

En deilig og kremet kantarellsaus som passer perfekt til poteter eller pasta.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g kantareller
- 1 løk
- 2 dl kremfløte
- 100 g mesost
- 2 ss smør
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og finhakk løken.
2. Rens kantarellene og del dem opp hvis nødvendig.
3. Smelt smøret i en panne og surr løken til den er myk.
4. Tilsett kantarellene i pannen og stek dem til de er gyllenbrune.
5. Hell i kremfløten og la det småkoke i cirka 5 minutter.
6. Riv mesosten og rør den inn i sausen til den er smeltet.
7. Smak til med salt og sort pepper.
8. Server sausen med kokte sommerpoteter og pynt med friske urter.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 30 g

Vurderinger: 4.23 (973 anmeldelser) ★★★★★ del