Kantarellikastike
oppskrift

En kremet og velsmakende kantarellikastike som passer perfekt til nypoteter. Denne oppskriften er ideell for soppelskere og bringer sommersmaker til tallerkenen.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer / som tilbehør til 4 personer
Ingredienser:
- 1 l kantareller
- 2 dl kremfløte
- 3 vårløk
- 3 ss smør
- salt
- pepper
Fremgangsmåte:
1. Rens kantarellene ved å skjære bort dårlige deler og børste bort jord og rusk.
2. Hakk de største kantarellene i mindre biter.
3. Stek kantarellene i en varm panne med smør til væsken har fordampet.
4. Tilsett mer smør og skivet vårløk, og stek i noen minutter.
5. Hell kremfløten i pannen, kok opp og smak til med salt og pepper.
6. La sausen småkoke i noen minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.11 (2602 anmeldelser) ★★★★★ del