Kanapasta med Curry-saus
oppskrift

En smakfull rett med kyllingbiter og krydder som er perfekt for en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingbiter
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 200 g sjampinjonger, skivet
- 1 chili, finhakket
- 1 ss curry-pulver
- 2 ss hvetemel
- 500 ml kyllingbuljong
- 200 ml melk
- 300 g fersk pasta
Fremgangsmåte:
1. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett kyllingbitene og stek dem til de er gjennomkokte. Ta kyllingen ut av pannen.
2. I samme panne, tilsett hvitløk, sjampinjonger og chili. Stek i ca. 5 minutter til soppene er myke.
3. Dryss curry-pulver og hvetemel over grønnsakene og bland godt. Stek i ytterligere ett minutt.
4. Hell kyllingbuljong og melk i pannen, rør godt og la det koke.
5. Legg de stekte kyllingbitene tilbake i pannen og la sausen småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
6. Koke fersk pasta i henhold til pakkeanvisningene. Sil av vannet og bland pastaen inn i sausen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Proteiner: 35 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.72 (1352 anmeldelser) ★★★★★ del