Seiti med herkkusopp
oppskrift

Denne deilige seiti-retten er en perfekt kombinasjon av sjømat og smakfulle sopp. Lett å lage, og passer utmerket til en hverdagsmiddag.
Valgestid: 30 minutter
Servering: 4

Ingredienser

- 150 g ferske herkkusopp eller 1 stor boks hermetiske sopp
- 1 stor løk, hakket
- Salt etter smak
- Hvit pepper etter smak
- 400 g seifilet
- 1 ss smør eller olje
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental)

Fremgangsmåte

1. Surr løken i smør eller olje i en panne til den er myk.
2. Tilsett de hakkede herkkusoppene i pannen og stek til de er gyllenbrune.
3. Krydre med salt og hvit pepper.
4. Legg seifiletene i pannen og stek i omtrent 5 minutter på hver side.
5. Hell kremfløten over blandingen og la det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
6. Strø revet ost over retten og la den smelte.
Server retten varm, gjerne sammen med poteter eller ris.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 3.1 (1613 anmeldelser) ★★★★★ del