Tiramisu
oppskrift

En klassisk italiensk dessert med lag av mascarpone, kaffe og savoiardikjeks.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 6
Ingredienser:
- 250 g mascarpone
- 2 dl kremfløte
- 3 egg
- 100 g sukker
- 1 dl sterk kaffe (avkjølt)
- 2 ss kaffelikør (valgfritt)
- 200 g savoiardikjeks
- Kakao til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skill eggene. Pisk eggehvitene til stiv marengs og sett til side.
2. Pisk eggeplommene og sukkeret sammen til en lys og luftig blanding.
3. Tilsett mascarpone i eggeplommeblandingen og rør godt til det er jevnt.
4. Vend forsiktig inn pisket kremfløte i blandingen.
5. Tilsett forsiktig den stivpiskede eggehviten.
6. Bland kaffe og kaffelikør (hvis du bruker det) i en bolle.
7. Dypp savoiardikjeksene raskt i kaffeblandingen, men ikke la dem bli for bløte.
8. Legg de våte kjeksene i en form i lag, og spre mascarponeblandingen over.
9. Fortsett med lagene til ingrediensene er brukt opp, med mascarponeblandingen på toppen.
10. Dekk formen med plastfolie og la den sette seg i kjøleskapet i minimum 4 timer, helst over natten.
11. Sikt kakao over før servering.
Nyt den deilige tiramisuen!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 380
Fett: 24 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 7 g

Vurderinger: 3.07 (1826 anmeldelser) ★★★★★ del