Tiramisu
oppskrift

En klassisk italiensk dessert fylt med smak og en herlig kremet konsistens. Tiramisu er den perfekte godbiten for kaffeelskere.
Valgetid: 30 minutter + kjøling
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 3 egg
- 100 g sukker
- 250 g mascarponeost
- 2 dl sterk kaffe (avkjølt)
- 2 ss kaffelikør (valgfritt)
- 200 g savoiardi-kjeks
- Kakao til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skill eggeplommene fra eggehvitene. Pisk eggeplommene og sukkeret til en lys og luftig krem.
2. Tilsett mascarponeosten i eggeplommeblandingen og bland forsiktig.
3. Pisk eggehvitene til stiv marengs og fold dem forsiktig inn i mascarponeblandingen.
4. Bland den avkjølte kaffen med kaffelikøren (hvis du bruker det) i en bolle.
5. Dypp savoiardi-kjeksene raskt i kaffe-blandingen og legg dem lagvis i en serveringsskål.
6. Fordel halvparten av mascarpone-blandingen over kjekslagene.
7. Gjenta lagene til ingrediensene er brukt opp, med mascarpone-blandingen som øverste lag.
8. Dekk skålen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten.
9. Før servering, sil kakao over toppen som pynt.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 18 g

Vurderinger: 3.04 (5924 anmeldelser) ★★★★★ del