Tiramisu
oppskrift

Tiramisu er en klassisk italiensk dessert som lyser opp som avslutning på et langt måltid. Denne deilige lagvise desserten kombinerer kaffe, mascarponeost og sjokolade.
Valgetid: 30 minutter + 4 timer kjøling
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 250 g mascarponeost
- 2 dl sterk kaffe (avkjølt)
- 3 ss sukker
- 3 eggeplommer
- 2 dl kremfløte
- 24 stk savoiardi-kjeks
- Kakao (til støv)
- Sjokoladebiter (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Lag sterk kaffe og la den avkjøle.
2. Pisk eggeplommer og sukker i en bolle til blandingen blir lys og luftig.
3. Tilsett mascarponeosten i eggeplommeblandingen og rør til en jevn masse.
4. Pisk kremfløten i en annen bolle til myke topper.
5. Bland mascarponeblandingen og den piskede kremfløten forsiktig sammen.
6. Dypp savoiardi-kjeksen raskt i den avkjølte kaffen og legg dem lagvis i en serveringsskål.
7. Fordel halvparten av mascarponeblandingen over kjeksen. Gjenta lag med kjeks og mascarponeblanding.
8. Dekk desserten med plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst fire timer eller over natten.
9. Før servering, dryss over kakao og pynt med sjokoladebiter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.67 (263 anmeldelser) ★★★★★ del