Tiramisu med Rabarbra
oppskrift

Denne deilige tiramisuen kombinerer søte og syrlige rabarbra med en kremet fyll. Perfekt dessert til fest eller hverdags!
Valgetstid: 30 minutter + 2 timer i kjøleskapet
Annosmåling: 6-8 porsjoner

Ingredienser

- 12 savoiardikjeks
- Fyll:
- 4 dl rabarbrabiter
- 0,5 dl vann
- 2 ss sukker
- 2 ss mørk rom eller mandellikør
- 100 g mascarpone
- 2 dl kremfløte
- 2 ss sukker (etter smak)
- Vaniljesukker (etter smak)

Fremgangsmåte

1. Kok rabarbrabitene i vannet med sukkeret i ca. 5-7 minutter, til rabarbraen er myk. La det avkjøle.
2. Bland den avkjølte rabarbrablandingen med mørk rom eller mandellikør.
3. Pisk mascarpone, kremfløte, sukker og vaniljesukker i en bolle til blandingen er luftig.
4. Dypp savoiardikjeksene raskt i den kokte rabarbrablandingen, men ikke la dem ligge for lenge.
5. Legg et lag med dyppede kjeks i en serveringsform og fordel et lag med mascarpone-krem over.
6. Gjenta lagene til ingrediensene er brukt opp, og avslutt med et lag mascarpone-krem.
7. La tiramisuen sette seg i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 300 kcal
- Proteiner: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Sukker: 12 g

Vurderinger: 4.9 (4586 anmeldelser) ★★★★★ del