Silakkasoppa
oppskrift

Denne deilige silakkasuppen kombinerer smaken av poteter og gulrøtter i en salt fiskekraft. Enkel og rask å lage, perfekt som trøstemat sammen med rugbrød.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 8 middels store poteter
- 2 gulrøtter
- 2 løk
- 0,5 liter vann
- Salt etter smak
- Krydderpepper
- 2 ss smør
- Sildefileter (mengde etter smak)
- Frisk dill
Instruksjoner:
1. Vask og skrell potetene, gulrøttene og løkene. Kutt alle ingrediensene i biter.
2. Kok opp en kjele med omtrent en halv liter vann og smak til med salt.
3. Tilsett gulrøttene og løkene i det varme vannet og kok i omtrent 10 minutter.
4. Legg potetbitene i kjelen og tilsett mer vann om nødvendig, slik at potetene er helt dekket.
5. La suppen koke til potetene er halvkokte.
6. Tilsett krydderpepper og smør i suppen.
7. Legg sildefiletene på toppen av potetene og kok med lokk til potetene er møre.
8. Dryss over frisk dill før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 8 g
- Kostfiber: 5 g

Vurderinger: 3.33 (3706 anmeldelser) ★★★★★ del