Kuopion Kevätilta
oppskrift

En deilig rett som kombinerer vårregnet med atmosfæren fra Kuopio. Perfekt for en koselig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 paprika, terninger
- 1 squash, skivet
- 200 g cherrytomater, delt i to
- Salt og pepper etter smak
- 1 ts tørket oregano
- 1 dl fløte
- 100 g revet ost

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme.
2. Tilsett hakket løk og knust hvitløk, og surr i ca. 3 minutter.
3. Legg kyllingfiletene i pannen og stek dem til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
4. Tilsett paprika, squash og cherrytomater i pannen. Stek i ytterligere 5-7 minutter, til grønnsakene er myke.
5. Krydre blandingen med salt, pepper og oregano.
6. Hell fløten i pannen og rør godt. La det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
7. Strø revet ost over retten og la den smelte før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 30 g

Vurderinger: 3.19 (2722 anmeldelser) ★★★★★ del