Puijon Panoraamapata
oppskrift

En deilig gryterett med poteter, grønnsaker og kylling, perfekt for en koselig middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 400 g poteter
- 300 g gulrøtter
- 200 g blomkål
- 150 g erter
- 200 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts fersk rosmarin (eller 1/2 ts tørket)
- 1 dl kremfløte
- 50 g revet ost (f.eks. parmesan)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt potetene og gulrøttene i små terninger.
2. Kok potetene og gulrøttene i saltet vann i ca. 10 minutter, til de er litt myke.
3. Tilsett blomkål og erter i gryten og kok i ytterligere 5 minutter.
4. Sil grønnsakene og legg dem i en ildfast form.
5. Stek kyllingfiletene i olivenolje i en panne til de er gyldenbrune, og krydre med salt, pepper og rosmarin.
6. Legg de stekte kyllingfiletene oppå grønnsakene i formen.
7. Hell kremfløten jevnt over retten og dryss revet ost på toppen.
8. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 25-30 minutter, til overflaten er fint gyldenbrun.
9. Server varm og nyt den deilige smaken!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Fett: 22 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 30 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.48 (1024 anmeldelser) ★★★★★ del