Savusiika-juustopiirakka
oppskrift

En deilig og smakfull pai med røkt sik og ost. Perfekt som lunsj eller middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 40 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 100 g margarin
- 3 dl hvetemel
- 2 ts salt
- 1/2 dl kaldt vann
Fyll:
- 2 dl røkt sik (renset og finhakket)
- 2 egg
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- 1/2 dl finhakket gressløk (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Smelt margarinen og la den avkjøles litt.
2. Bland hvetemelet og saltet i en bolle. Tilsett smeltet margarin og kaldt vann. Kna deigen til den er jevn.
3. Trykk deigen ut i bunnen og oppover kantene av en paiform. Prikk bunnen med en gaffel.
4. Forstekt bunnen i 200 grader i ca. 10 minutter.
5. I mellomtiden, forbered fyllet: Pisk eggene og tilsett kremfløten, rør godt. Tilsett den røkte siken, osten og gressløken. Bland godt.
6. Hell fyllet over den forstekte bunnen.
7. Stek paien i ytterligere 25-30 minutter, eller til fyllet er stivnet og overflaten er gyllenbrun.
8. La den avkjøle litt før servering. Server varm eller romtemperert.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350 kcal
Fett: 25 g
Karbohydrater: 25 g
Protein: 12 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.93 (3034 anmeldelser) ★★★★★ del