Savustet fiskesandwich
oppskrift

En enkel og deilig oppskrift på savustet fiskesandwich, perfekt for sommerens sammenkomster. Ved å bruke Sinituotteen røykepose får du en fantastisk smak uten mye arbeid.
Valg av tid: 25 minutter
Servering: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g fisk (f.eks. abbor)
- 1 vårløk
- 1 baguette
- En klype salt
- En klype sukker
- Sinituotteen RØYK-røykepose
Dressing:
- 200 g creme fraiche
- Saften av 1 sitron
- ½ bunt dill
- En klype salt
- En klype sukker

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 275 grader og sett et stekebrett i ovnen.
2. Fjern fiskebein med en V-formet skjæring og hakk vårløken fint.
3. Del baguetten i fire deler.
4. Legg vårløk og fiskefileter på brødet, og dryss over salt og sukker.
5. Legg hele brødet i røykeposen og lukk posen tett.
6. Plasser posen på det varme stekebrettet og røyk i 5 minutter.
7. Slå av ovnen og la posen stå i ovnen i ytterligere 10 minutter.
8. Åpne posen forsiktig med saks og server direkte fra posen.
For dressingen:
1. Bland creme fraiche, sitronsaft, hakket dill, salt og sukker i en bolle.
2. Skje dressingen over sandwichen før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g

Vurderinger: 3.47 (5855 anmeldelser) ★★★★★ del