Ranskalais inspirert laksesalat
oppskrift

En smakfull rett som kombinerer fersk laks og grønnsaker, perfekt for spesielle anledninger.
-
Valmistusaika: 1 time
- Annosmåte: 4
Ainesosat
- 500 g fersk laksefilet
- 200 g poteter
- 150 g kål
- 100 ml fløte
- 2 ss smør
- Saften av 1 sitron
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. dill eller persille) til pynt
Ohjeet
1. Kok potetene i saltet vann til de er myke. Sil av og mos dem med smør og fløte. Smak til med salt og pepper.
2. Varm opp smør i en panne og stek laksen i 4-5 minutter på hver side, eller til fisken er gjennomstekt. Press sitronsaft over fisken.
3. Hakk kålen og stek den raskt i pannen etter fisken, til den blir litt myk. Smak til med salt og pepper.
4. Server laksen med potetmos og stekt kål. Pynt med friske urter.
Næringsinnhold per porsjon (omtrent):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.02 (970 anmeldelser) ★★★★★ del