Savikka-porkkanakeitto
oppskrift

En smakfull og sunn suppe laget med savikkablader og gulrøtter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 30 minutter
Serverer: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 250 g savikkablader
- 250 g gulrøtter
- 1 ss smør eller margarin (eller olje)
- 3 ss hvetemel
- Salt etter smak
- (I tillegg vann eller grønnsaksbuljong til koking)

Fremgangsmåte:

1. Vask savikkabladene grundig og hakk dem opp.
2. Skrell og skjær gulrøttene i små biter.
3. Varm smøret eller oljen i en kjele på middels varme.
4. Tilsett gulrøttene i kjelen og surr dem i et par minutter.
5. Ha de hakkede savikkabladene i kjelen og rør godt.
6. Dryss hvetemelet over grønnsakene og rør slik at melet blir absorbert.
7. Hell i nok vann eller grønnsaksbuljong til å dekke ingrediensene.
8. Smak til med salt og la suppen småkoke i ca. 20-30 minutter, til gulrøttene er myke.
9. Kjør suppen glatt med en stavmikser hvis ønskelig.
10. Server varm, gjerne med ferskt brød.

Næringsinformasjon per porsjon:

- Kalorier: 150
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.99 (1330 anmeldelser) ★★★★★ del