Kyllingespyd med asiatisk vri
oppskrift

Beskrivelse: Disse deilige kyllingspydene får smak av kokos, chili og lime, og er et perfekt valg for grilling eller sommerlige sammenkomster.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g kyllingfilet
- 1 dl kokosmelk
- Saften og skallet av 1 lime
- 1-2 chili (etter smak)
- 2 ss soyasaus
- 2 ss honning
- Salt og pepper etter smak
- 4-6 spyd (tre- eller metallspyd)
Fremgangsmåte:
1. Skjær kyllingfiletene i strimler.
2. Lag marinaden ved å blande kokosmelk, limesaft og skall, hakket chili, soyasaus og honning i en bolle.
3. Krydre marinaden med salt og pepper.
4. Legg kyllingstrimlene i marinaden og la det marinere i kjøleskapet i ca. 15-20 minutter.
5. Etter marineringen, tråd kyllingstrimlene på spydene, tett sammen.
6. Grill spydene på en varm grill i ca. 10-15 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og har fine grillmerker. Snu spydene jevnlig.
7. Server varme, for eksempel med ris eller salat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.91 (6060 anmeldelser) ★★★★★ del