Samettinen parsakaalikeitto
oppskrift

En kremet og næringsrik parsakaalikeitto, perfekt for vår- og sommerdager. Rask å tilberede!

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainekset

- 1 løk
- 5 dl melk
- 0.5 ts salt
- Sort pepper etter smak
- 500 g brokkoli
- Grønnsaksbuljong (kan lages av buljongpulver)
- 2 ss kremost (til servering)

Ohjeer

1. Ta av stilkene fra brokkolien og hakk dem fint. Hakk også bukettene, men hold stilkene og bukettene separate.
2. Ha brokkolistilkene og løken i en kjele sammen med melk, grønnsaksbuljong og krydderne.
3. Varm opp blandingen over middels varme til den begynner å koke. Senk varmen og la det småkoke i ca. 10 minutter, til stilkene er møre.
4. Tilsett bukettene i kjelen og fortsett å koke i ytterligere 5–7 minutter, til bukettene også er møre.
5. Kjør suppen jevn med en stavmikser eller blender.
6. Tilsett kremosten og rør til den har smeltet inn i suppen. Smak til og tilsett mer salt og sort pepper om nødvendig.
7. Server varm og nyt!

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.47 (5835 anmeldelser) ★★★★★ del