Sammetten Lipstikkakeitto
oppskrift

En deilig og aromatisk forrett laget med frisk lipstikka. Perfekt som en smakfull start på måltidet.

Valmistusaika: 30-60 min
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 200 g lipstikka, fersk
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 3 poteter, terninger
- 1 l grønnsaks- eller kyllingkraft
- 2 dl kremfløte
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter til pynt (f.eks. persille)

Ohjeet:

1. Varm opp olivenolje i en kjele på middels varme. Tilsett hakket løk og hvitløk, og surr i noen minutter til de er myke.
2. Tilsett potetterningene i kjelen og rør godt. Stek i et par minutter til.
3. Hell i grønnsaks- eller kyllingkraft og la det koke opp. La det småkoke i ca. 15-20 minutter, til potetene er møre.
4. Tilsett lipstikka i suppen og kok i noen minutter til lipstikka er myk.
5. Kjør suppen glatt med en stavmikser eller i en blender til den er helt kremet.
6. Tilsett kremfløten og rør godt. Smak til med salt og pepper.
7. Server suppen varm og pynt med friske urter.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.04 (4430 anmeldelser) ★★★★★ del