Kremet Pasta med Spinat og Rømme
oppskrift

Denne deilige og kremete pastaretten er perfekt for hverdagsmiddag. Den lages raskt og er et næringsrikt alternativ for en travel dag.
Valgetid: 25 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl rømme
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann til den er al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og surr i ca. ett minutt, til de er gyldne.
3. Legg fersk spinat i pannen og stek til den faller sammen.
4. Senk varmen og tilsett rømme og parmesanost. Rør godt og varm opp til sausen er jevn.
5. Bland den kokte pastaen inn i sausen. Tilsett eventuelt litt pastavann for å få en deilig kremet konsistens. Smak til med salt og pepper.
6. Server retten umiddelbart og pynt med fersk basilikum, hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Kostfiber: 3 g

Vurderinger: 3.47 (266 anmeldelser) ★★★★★ del