Parsakaalikeitto
oppskrift

En smakfull og næringsrik parsakaalikeitto, perfekt som en lett middag eller forrett.
Valgetid: 40 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 l vann
- 1 stk brokkoli
- 3 stk løk
- 3 stk poteter
- 0,5 ts matolje
- 0,25 ts salt
- 1 dl nykvernet hvit pepper
- 1 dl persille, hakket
Fremgangsmåte:
1. Velg en stor brokkoli og del den opp i små biter.
2. Skjær potetene i biter og hakk løken.
3. Varm opp olje i en kjele og fres brokkoli, poteter og løk.
4. Tilsett krydderne og vannet i kjelen.
5. La det småkoke på lav varme i omtrent en halvtime, til grønnsakene er myke.
6. Kjør suppen jevn med en stavmikser hvis ønskelig og server med hakket persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 150 kcal
Proteiner: 4 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 2 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.46 (5044 anmeldelser) ★★★★★ del