Kål- og brokkolisuppe
oppskrift

En fyldig suppe med blomkål og brokkoli som er enkel å lage og full av smak.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- 300 g blomkål
- 100 g brokkoli
- 50 g purre
- 0,5 dl persille
- 1 l vann
- 1 stk kjøtt- eller grønnsakbuljongterning
- 75 g lett kremost
Fremgangsmåte:
1. Hakk blomkål og brokkoli i små biter og legg dem i en kjele.
2. Tilsett vann og buljongterning. Kok opp og la det småkoke i ca. 15 minutter, til grønnsakene er nesten møre.
3. Tilsett hakket purre og persille. La suppen koke i ytterligere 5 minutter.
4. Kjør suppen glatt med en stavmikser. Hvis suppen er for tykk, kan du tilsette mer vann til ønsket konsistens.
5. Rør inn lett kremost og varm suppen forsiktig opp igjen før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, ca. 4 porsjoner):
- Energi: 150 kcal
- Proteiner: 6 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.58 (4901 anmeldelser) ★★★★★ del