Samettinen Palaak Paneer - Pinaatticurry
oppskrift

En deilig, kremet indisk rett med spinat og paneer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g fersk spinat
- 2 tomater
- 1 stor løk
- 2 cm kanelstang
- 200 g paneer
- 2 ss olje
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts garam masala
- Salt etter smak
- Vann om nødvendig
Fremgangsmåte:
1. Skyll spinaten grundig og kok den i kokende vann i ca. 2-3 minutter. Overfør deretter til isvann og sil av.
2. Hakk løk og tomater. Varm opp oljen i en panne og tilsett kanelstangen og spisskummen.
3. Tilsett løken og stek til den er myk og gylden.
4. Tilsett tomatene og kok til de er myke.
5. Tilsett gurkemeie og garam masala, og rør godt.
6. Tilsett den silte spinaten i pannen og bland godt.
7. Hvis blandingen er for tykk, tilsett vann etter behov.
8. Skjær paneeren i terninger og tilsett den i pannen. Stek i noen minutter til.
9. Tilsett salt etter smak og server varmt.
Nyt samettinen Palaak Paneer - pinaatticurry med ris eller naan-brød!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250
Protein: 14 g
Fett: 18 g
Karbohydrater: 12 g
Fiber: 5 g
Sukker: 4 g

Vurderinger: 4.78 (4381 anmeldelser) ★★★★★ del