Samettsmoothie grønnsakssuppe
oppskrift

Beskrivelse: En kremet og smakfull grønnsakssuppe som er perfekt for kalde dager.
Forberedelsestid: 45 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 2 middels store poteter
- 2-3 gulrøtter
- 1/2 kålrot
- 1 stilk selleri
- 1 liten søtpotet
- 2 dl matfløte
- 100 g kremost
- Salt og pepper etter smak
- Vann til koking
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt alle grønnsakene i små biter.
2. Ha grønnsakene i en kjele og tilsett nok vann til å dekke dem.
3. Kok grønnsakene i ca. 20-25 minutter, til de er møre.
4. Sil av overflødig vann og mos grønnsakene med en stavmikser eller blender til en jevn konsistens.
5. Tilsett matfløte og kremost i mosen og bland godt.
6. Varm suppen opp igjen og smak til med salt og pepper.
7. Server suppen varm med ønsket tilbehør.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 250
- Fett: 12 g
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 5 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.81 (5093 anmeldelser) ★★★★★ del